کاربری روغن ها در صنایع غذایی اپتیمم سازی نوع روغن، زمان مصرف و نوع فرآیند
قیمت
1,000,000 تومان
دسترسی سریع
ارتباط با استاد
امکان بازگشت وجه
سرفصل ها مقدمه نقش روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی روش های استخراج روغن ها شناخت ساختار روغن ها و چربی ها و مقایسه انواع روغن ها آشنایی با عوامل فساد روغن ها روش های افزایش مقاومت روغن و شرح اقدامات اصلاحی بهینه سازی نوع و شرایط روغن ها طی فرآیند سرخ کردن آشنایی با شاخص های روغن ها و تعیین زمان ماندگاری روغن های سرخ کردنی شناخت جایگزین های چر بی ها
لطفا برای ارسال یا مشاهده تیکت به حساب خود وارد شوید
درباره مدرس
دکتر رضا مورکیان
مدیر مرکز رشد فناوری سلامت، دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد مدیر گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علم و هنراز این مدرس
1
1,000,000 تومان
کاربری روغن ها در صنایع غذایی اپتیمم سازی نوع روغن، زمان مصرف و نوع فرآیند
کاربری روغن ها در صنایع غذایی اپتیمم سازی نوع روغن، زمان مصرف و نوع فرآیند
4
12
1,000,000 تومان
موارد مرتبط
2
1,000,000 تومان
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.